穀雨．牡丹．話英文

穀雨前後，為洛陽的牡丹花季，繁花盛開，芳華繽紛。

穀雨．牡丹．話英文

⊙ 文、攝影／曾泰元

二十四節氣裡，清明過後就是穀雨。農曆 3 月，時值春末，天氣趨暖，雨水增多，有利於穀類作物的生長。雨生百穀，是謂穀雨。

宋‧歐陽修《洛陽牡丹記》有云，「洛花，以穀雨為開候」。穀雨前後，為洛陽的牡丹花季，繁花盛開，芳華繽紛。「唯有牡丹真國色，花開時節動京城」，唐‧劉禹錫筆下的《賞牡丹》，總讓人想千里赴花會，一睹這撼動京城的天香國色。

當代英國知名的藝術家學者馬克‧哈沃斯-布斯（Mark Haworth-Booth），也曾有過深厚的牡丹情緣。他生於 1944 年，1970 年至 2004 年長期擔任倫敦「維多利亞和亞伯特博物館」（Victoria and Albert Museum）的館長，方值弱冠之年，就出版了轟動西方藝術圈的《牡丹，一曰木芍藥》（The Moutan or Tree Peony）一書。他於書中記述了藝術家眼中的牡丹，其中有一句寫道，「中國藝術裡，每個月份都有其代表花，牡丹就是 3 月的花」（In Chinese art each month is represented by a flower, and Moutan is specifically the flower for March.）。

農曆 3 月，就是穀雨花的 3 月。暮春孟夏之交，牡丹花開之時。「有此傾城好顏色，天教晚發賽諸花」，劉禹錫的《思黯南墅賞牡丹》，似乎又在催人動身前往洛陽，到南郭伊水頭的歸仁里，去欣賞那瓣瓣層疊的洛陽花。

關於牡丹的英文，馬克‧哈沃斯-布斯用了 moutan，此乃音譯自漢語的「牡丹」。這個 moutan 的拼法有著傳統威妥瑪拼音（Wade-Giles）的痕跡（以 t 代 d），且首音節 mou 疑似是「牡」字的舊讀（音「某」，《廣韻》莫厚切）。

或者，moutan 的英文拼法受到了法文的影響（ou = u，t = d）。這樣的臆測並非空穴來風，150 年前法國詞典學家埃米爾‧李特雷（Émile Littré）的《法語詞典》（Dictionnaire de la langue française, 1863–72）就有跡可尋，定義裡的植物分類與現行者有異：

牡丹（moutan），木本芍藥，原產中國，芍藥屬牡丹種，俗稱木芍藥，毛茛科（pivoine ligneuse originaire de la Chine, poeonia moutan, Sims, dite vulgairement pivoine en arbre, renonculacees.）。

馬克‧哈沃斯-布斯在書名使用 moutan 之時，似乎擔心英語世界不夠熟悉，便以 tree peony（木芍藥）訓釋，補充說明。在他的眼裡，牡丹的英文以音譯的 moutan 居首為主，以意譯的 tree peony 居次為輔，這也是《牛津英語詞典》（Oxford English Dictionary，簡稱 OED）的作法。

1933 年第一版的 OED 就以正常規格的主條目（main entry）收錄了 moutan，1989 年的第二版加以增補，持續編纂中的第三版於 2003 年將詞條全面修訂。目前這個 OED 的 moutan 提供了充分而完整的訊息，發音、詞頻、詞形、詞源、定義、書證無一不備。相形之下，OED 的 tree peony 只是個列在主條目 tree（樹）底下的副條目（subentry），除了書證之外其餘從缺，僅以簡短的「即牡丹」（= moutan）一筆帶過。moutan 為主、tree peony 為次的態勢，在此一覽無遺，不言自明。

OED 在 moutan 的定義最後指出，牡丹「亦稱牡丹芍藥」（Also moutan peony）。是故，牡丹的英文名 OED 給出了 3 個，按主次先後，依序為 moutan、tree peony、moutan peony。

翻開市面上的漢英詞典，牡丹的英譯鮮少例外，幾乎全是 peony（芍藥屬），這並不理想，因為芍藥屬是一類，包含了芍藥和牡丹，並不專指牡丹。

我手機裡有兩個常用的詞典 APP，一個是《新牛津英漢雙解大詞典》，一個是《新世紀英漢漢英大詞典》，應該是「唯二」的例外。我鍵入「牡丹」搜索，兩個詞典 APP 都返回了 moutan 這個英譯。原因很清楚，這兩個詞典 APP 的英漢部分都是英語詞典的雙解版，原版詞典就收錄了 moutan，進行雙解加工時出版社將之譯為「牡丹」，先進的逆向檢索利用數據加標（tagging），讓我們能夠通過漢語譯文輕鬆反查英文原文。

牡丹當今的拉丁文學名是 Paeonia suffruticosa（字面「灌木狀芍藥屬」），這是個分類學上標準的二名法（binomial nomenclature）。前面的 Paeonia 為「屬名」，指的是一個類別，意為「芍藥屬」，這個 Paeonia 是英文 peony 的來源，最終出自希臘神話「眾神的醫生」之名。二名法後面的 suffruticosa 是「種名」，是個修飾前面屬名的形容詞，意為「灌木狀的」。

生物若無常見的英文俗名，習慣以拉丁文學名作英文名。二名法的學名偏長，挪作英文名時常加以簡化，只取第一個詞以屬名行之。然而牡丹並非如此。牡丹有英文的俗名，即音譯的 moutan（牡丹），意譯的 tree peony（木芍藥），以及音義結合的 moutan peony（牡丹芍藥）。

英國的園藝舉世聞名，最權威的當屬 1804 年成立於倫敦的皇家園藝學會（Royal Horticultural Society，簡稱 RHS）。RHS 的歷史逾 200 年，是世界最大的非營利園藝組織，長年致力於推動園藝園林方方面面的發展。RHS 出版了為數眾多的書籍雜誌，其中包括英文園藝的辭海──《皇家園藝學會園藝植物百科大全》（The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants）。這本英文的園藝百科圖文並茂，介紹了 100 種左右芍藥屬植物，在介紹牡丹時，拉丁文學名 Paeonia suffruticosa 之後就以括弧加注了英文的俗名 moutan，隨後在型態描述中，又以 tree peony 強調牡丹的木本，有別於芍藥（herbaceous peony，字面「草本芍藥」）的草本。

在 RHS 的另一本《皇家園藝學會園丁植物花卉百科》（The Royal Horticultural Society Gardeners’ Encyclopedia of Plants and Flowers）裡，牡丹也得到了類似的待遇，拉丁文學名後立即加注英文俗名 moutan，描述型態時以 tree peony 突出其木本特徵。不一樣的是，這本園丁百科有個《植物詞典》（The Plant Dictionary）的附錄，牡丹的英文只收 moutan，未收 tree peony。

《漢語大詞典》是這樣解牡丹的：「著名的觀賞植物。古無牡丹之名，統稱芍藥，後以木芍藥稱牡丹」。由統稱的芍藥（peony），進而析出木芍藥（tree peony）為牡丹，後以牡丹（moutan）之名通行天下，漢英兩個語言在牡丹名稱的發展上，展現出了諸多相仿之處。

宋‧周敦頤在千年前曾謂，彼時「世人甚愛牡丹」。他口中富貴、宜乎眾的牡丹，在經盛而衰，由衰復盛的起伏之後，如今又重獲世人的喜愛。「花開花落二十日，一城之人皆若狂」。白居易的《牡丹芳》，有如劉禹錫的《賞牡丹》，讓人閉起雙眼，腦中盡是絕美的想像。何妨穀雨時節奔赴洛陽，在綠葉叢中探訪甲天下的朵朵牡丹，自是天香撲鼻，盈衣滿袖。

《中國時報‧人間副刊》2018/4/24

你知道穀雨的英文怎麼說嗎？

你知道穀雨的英文怎麼說嗎？

今天是穀雨，春季最後一個節氣。穀雨有“雨生百穀”之意，春將盡、夏將至，雨頻霜斷氣清和，柳綠茶香燕弄梭。你知道嗎，穀雨節氣因和採茶息息相關，甚至影響了愛喝茶的英國人，為了翻譯“穀雨”，海內外專家動足了腦筋呢。

──《新民晚報‧夜光杯》編輯導言

穀雨，英文，話節氣

曾泰元

4 月 20 日，節氣進入穀雨，為期 15 天，直至 5 月 5 日立夏。穀雨，標誌著採摘茶葉的重要分水嶺。

穀雨之前採摘的綠茶稱“雨前茶”，由細嫩的芽尖製成，被視為茶中上品。從前穀雨後就不再採茶，但如今為了提高產量，追求利潤，茶農還會採到立夏，不過品質已經一般。

這個中國茶文化的“雨前”，也影響了愛喝茶的英國人。他們用的英文不是音譯，也不是意譯，而是突出“新嫩”這個概念的 young。

單詞 young 的本義為“年輕”或“幼小”，權威的《牛津英語詞典》（Oxford English Dictionary，簡稱 OED）還收錄了一個“雨前”的意思：

用於茶葉相關的領域，常可譯為中文的“雨前”，用以指稱節氣“穀雨”之前採摘的茶葉。穀雨相當於 4 月下旬至 5 月上旬這半個月的一段期間。（作者譯，英文原文從略）

OED 的原文把“穀雨”解為 great rain（大雨），這應當是 grain rain（“穀雨”的傳統英譯）之誤。另外，在行家眼裡比“雨前茶”更受珍視、有茶中極品之稱的“明前茶”，卻不見 OED 收錄，箇中原因讓人玩味。

雨前的穀雨，明前的清明，都是二十四節氣的組成部分，表明了氣候的變化和農事的季節。遠在西元前 2 世紀的西漢，中國就已經用二十四節氣來指導農業生產，迄今已逾 2000 年。節氣是我們重要的文化遺產，不只影響了周邊的日、韓、越等東亞諸國，就連半個地球外的英國，其茶文化也都見證了穀雨的魅力。

2016 年底，聯合國教科文組織核准了中國申報的“二十四節氣”，正式決議將之列入“人類非物質文化遺產代表作名錄”。

“節氣”的英文是 solar term（字面“陽曆時段”），指的是依照陽曆 365 天劃分出來的 24 個時段。節氣的傳統英譯訴諸語義，讀起來畫面感鮮明，茲舉陸穀孫先生主編之《中華漢英大詞典》的數譯為例。“立春”是 Beginning of Spring（春天之始），“驚蟄”是 Waking of Insects（驚醒蟄蟲），“清明”是 Pure Brightness（清澈明亮），“穀雨”是 Grain Rain（穀物之雨），“小滿”是 Grain Full（穀物豐滿），“芒種”是 Grain in Ear（穀物結穗），“處暑”是 Limit of Heat（暑熱之限）。

節氣原本有些語義難以參透，英文的意譯讓人豁然開朗，相關的景致在腦中油然而生，我們彷彿頓入時令的遞嬗中。

英文的《維基百科》（Wikipedia）多少反映了聯合國教科文組織的觀點與態度，“節氣”持續譯為傳統的solar term，除此之外，二十四節氣的英譯就都以漢語拼音行之。

關於文化特色詞的翻譯，放眼世界，音譯都是常態，除了直截了當，也能讓外國人拋棄望文生義的定見，過來親近、熟悉我們的文化傳統。然而魚與熊掌不可兼得，原本意譯給人的想像，也不免就煙消雲散了。

《新民晚報‧夜光杯》2018/4/20

牡丹，moutan

牡丹，moutan

曾泰元

二十四節氣裡，清明過後就是穀雨。公曆 4 月 20 日左右，農曆三月，時值春末，天氣趨暖，雨水增多，有利於穀類作物的生長。雨生百穀，是謂穀雨。

宋歐陽修《洛陽牡丹記》有云，“洛花，以穀雨為開候”。穀雨前後，為洛陽的牡丹花季，繁花盛開，芳華繽紛。“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”，唐劉禹錫筆下的《賞牡丹》，總讓人想千里赴花會，一睹這喧動京城的天香國色。

當代英國知名的藝術家、學者馬克‧哈沃斯-布斯（Mark Haworth-Booth），也有深厚的牡丹情緣。他是 1944 年生人，1970 年至 2004 年長期擔任倫敦維多利亞和亞伯特博物館（Victoria and Albert Museum）的館長，在其弱冠之年，就出版了轟動西方藝術圈的《牡丹，一曰木芍藥》（The Moutan or Tree Peony）一書。他於書中記述了藝術家眼中的牡丹，其中有一句寫道，“中國藝術裡，每個月份都有其代表花，牡丹就是三月的花”（In Chinese art each month is represented by a flower, and Moutan is specifically the flower for March.）。

這三月，是農曆三月，就是穀雨花的三月。暮春孟夏之交，牡丹花開之時。“有此傾城好顏色，天教晚發賽諸花”，劉禹錫的《思黯南墅賞牡丹》，似乎在催人動身前往洛陽，到南郭伊水頭的歸仁里，去欣賞那瓣瓣層疊的洛陽花。

關於牡丹的英文，馬克‧哈沃斯-布斯用了 moutan，此乃音譯自漢語的 “牡丹”。這個 moutan 的拼法有著傳統威妥瑪拼音（Wade-Giles）的痕跡（以 t 代 d），且首音節 mou 疑是 “牡” 字的舊讀（音 “某”，《廣韻》莫厚切）。

或者，moutan 的英文拼法受到了法文的影響（ou = u，t = d）。這樣的臆測並非空穴來風，150 年前法國詞典學家埃米爾‧李特雷（Émile Littré）的《法語詞典》（Dictionnaire de la langue française，1863–72）就有跡可尋，定義裡的植物分類與現行者有異：

牡丹（moutan），木本芍藥，原產中國，芍藥屬牡丹種，俗稱木芍藥，毛茛科（pivoine ligneuse originaire de la Chine, poeonia moutan, Sims, dite vulgairement pivoine en arbre, renonculacées.）。

馬克‧哈沃斯-布斯在書名使用 moutan 之時，似乎擔心英語世界不夠熟悉，便以 tree peony（木芍藥）訓釋，補充說明。在他的眼裡，牡丹的英文以音譯的 moutan 居首為主，以意譯的 tree peony 居次為輔，這也是《牛津英語詞典》（Oxford English Dictionary，簡稱 OED）的作法。

1933 年第一版的 OED 就以正常規格的主條目（main entry）收錄了 moutan，1989 年的第二版加以增補，持續編纂中的第三版於 2003 年將詞條全面修訂。目前這個 OED 的 moutan 提供了充分而完整的訊息，發音、詞頻、詞形、詞源、定義、書證無一不備。相形之下，OED 的 tree peony 只是個列在主條目 tree（樹）底下的副條目（subentry），除了書證之外其餘從缺，僅以簡短的 “即牡丹”（= moutan）一筆帶過。moutan 為主、tree peony 為次的態勢，在此一覽無遺，不言自明。

OED 在 moutan 的定義最後指出，牡丹 “亦稱牡丹芍藥”（Also moutan peony）。是故，牡丹的英文名 OED 給出了三個，按主次先後，依序為 moutan、tree peony、moutan peony。

不過，翻開市面上的漢英詞典，牡丹的英譯鮮少例外，幾乎全是 peony（芍藥屬），這並不理想，因為芍藥屬是一類，包含了芍藥和牡丹，並不專指牡丹。我手機裡有兩個常用的詞典 App，一個是《新牛津英漢雙解大詞典》，一個是《新世紀英漢漢英大詞典》，應該是 “唯二” 的例外。我鍵入 “牡丹” 搜索，兩個詞典 App 都返回了 moutan 這個英譯。原因很清楚，這兩個詞典 App 的英漢部分都是英語詞典的雙解版，原版詞典就收錄了 moutan，進行雙解加工時出版社將之譯為 “牡丹”，先進的逆向檢索利用數據加標（tagging），讓我們能夠通過漢語譯文輕鬆反查英文原文。

牡丹當今的拉丁文學名是 Paeonia suffruticosa（字面 “灌木狀芍藥屬”），這　是分類學上標準的二名法（binomial nomenclature）。前面的 Paeonia為 “屬名”，指的是一個類別，意為 “芍藥屬”，這個 Paeonia 是英文 peony 的來源，最早源頭出自希臘神話 “眾神的醫生” 之名。二名法後面的 suffruticosa 是 “種名”，是個修飾前面屬名的形容詞，意為 “灌木狀的”。

生物若無常見的英文俗名，習慣以拉丁文學名作英文名。二名法的學名偏長，挪作英文名時常加以簡化，只取第一個詞以屬名行之。牡丹則有英文的俗名，即上文曾提到的，音譯的 moutan（牡丹），意譯的 tree peony（木芍藥），以及音義結合的 moutan peony（牡丹芍藥）。

英國的園藝舉世聞名，最權威的當屬 1804 年成立於倫敦的皇家園藝學會（Royal Horticultural Society，簡稱 RHS）。RHS 的歷史逾 200 年，是世界最大的非營利性園藝組織。RHS 出版了為數眾多的書籍雜誌，其中包括英文園藝的辭海──《皇家園藝學會園藝植物百科大全》（The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants）。此書在介紹牡丹時，拉丁文學名 Paeonia suffruticosa 之後就以括弧加註了英文的俗名 moutan，隨後在形態描述中，又以 tree peony 強調牡丹的木本，有別於芍藥（herbaceous peony，字面 “草本芍藥”）的草本。

在 RHS 的另一本《皇家園藝學會園丁植物花卉百科》（The Royal Horticultural Society Gardeners’ Encyclopedia of Plants and Flowers）裡，牡丹的拉丁文學名後也是加註英文俗名 moutan，描述形態時以 tree peony 突出其木本特徵。不一樣的是，這本園丁百科有個《植物詞典》（The Plant Dictionary）的附錄，牡丹的英文只收 moutan，未收 tree peony。

《漢語大詞典》是這樣解牡丹的：“著名的觀賞植物。古無牡丹之名，統稱芍藥，後以木芍藥稱牡丹。” 由統稱的芍藥（peony），進而析出木芍藥（tree peony）為牡丹，後以牡丹（moutan）之名通行天下，漢英兩種語言在牡丹名稱的發展上，展現出了諸多相仿之處。

宋周敦頤在千年前曾謂，“世人甚愛牡丹”。他口中 “牡丹之愛，宜乎眾矣” 的牡丹，在經盛而衰，由衰復盛的起伏之後，如今又重獲世人的喜愛。“花開花落二十日，一城之人皆若狂”（白居易的《牡丹芳》）。何妨穀雨時節奔赴洛陽，探訪甲天下的牡丹呢？